சைவம்

சத்து நிறைந்த சிறுகீரை இட்லி

கீரை சாப்பிட அடம்பிடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு கீரையில் இட்லி செய்து கொடுக்கலாம். இன்று இந்த இட்லியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

 

 

 

 

இட்லி மாவு – 1 கிலோ,
சிறுகீரை – 1 கட்டு,
சிறுபருப்பு – 100 கிராம்,
காய்ந்த மிளகாய் – 6,
தக்காளி – 1,
பெரிய வெங்காயம் – 2,
உப்பு – தேவைக்கு,
பூண்டு – 4 பல்.

செய்முறை

சிறுகீரையை சுத்தம் செய்து கழுவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பொடியாக நறுக்கிய கீரையுடன் சிறுபருப்பு, காய்ந்தமிளகாய், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 1 விசில் விட்டு எடுக்கவும்.

 

 

 

 

பின்பு ஆறியதும் மிக்சியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.

இட்லி மாவில் உப்பு, அரைத்த கீரை கலவையை சேர்த்து கலந்து இட்லி தட்டில் ஊற்றி வேகவிட்டு எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

சூப்பரான சிறுகீரை இட்லி ரெடி.

Show More

Related Articles

Close